一坛泥封里的千年芬芳——记科技洪流中绽放的文明之花

              湘潭炜达机电公司董事长 伍政华

      晨光透过老花镜片，在手机屏幕上折射出斑斓的光晕。我的拇指轻轻划过美团页面，昨夜屏幕里泥封荷叶的叫花鸡已化作案头飘香的美味。十五小时，从虞山脚下到湘江之滨，这穿越六百年的香气叩开了我记忆的门扉。

泥炉炭火映红老师傅布满沟壑的面庞，常熟老巷里传承百年的叫花鸡作坊，正上演着与时光对话的戏码。荷叶裹着三黄鸡，黄泥封住天地精华，暗火煨烤的技法与《金瓶梅》里记载的"煨鸭"一脉相承。我忽然想起四十年前创业时，为了给车间师傅们送口热饭，总要骑着二八自行车穿越大半个湘潭城。而今，年轻匠人手中的智能温控设备，正让千年古法在数字时代焕发新生。

手机震动提示送达的刹那，我仿佛看见历史长河里的文明密码在云端流淌。苏轼笔下"慢着火，少着水，火候足时它自美"的炖肉哲学，与当代冷链物流的精准温控在时空深处共鸣。这只跨越千里的叫花鸡，封存的不只是虞山脚下的草木清香，更包裹着从驼铃古道到5G基站的文化传承。

拆开层层包装，荷叶清香扑面而来。这让我想起公司第一台机电设备下线时，老师傅们布满油污的双手。当年的机床需要人工校准误差，如今数控系统能让精度达到微米级。传统与现代从来不是非此即彼的选择，就像叫花鸡的泥封技艺邂逅现代物流网络，反而酝酿出更醇厚的文明之味。

     暮色渐浓，我站在办公室窗前俯瞰湘江。江面上货轮如梭，与岸边鳞次栉比的高楼构成时代的交响。从手工作坊到智能工厂，从驿路快马到即时配送，这片土地上的人们始终在创新中守护着文明的根系。当老手艺遇见新技术，当旧时光照进新时代，我们终将明白：真正不朽的，永远是对美好生活的执着追求。